世の中には沢山のレストランがあります。
特に日本は他国に比べて、色々なバリエーションのある
世界各国の料理を出す店が揃っていて、実に料理の種類が
豊富だと思います。
こんなに種類が豊富で、沢山レストランがあるのに、
うちの主人は、単身赴任している時にいつも同じ店に
通って食事をしていました。
「会社やアパートの周りにたくさん美味しいお店がいろいろあるのに
どうしていつも同じお店にいくの？」と主人に尋ねたところ、
「だっていつも行くお店は美味しい料理を出してくれるし、
俺の事、知っててくれるし、
俺が何食べるのが好きかわかってくれてるんだもん。
」
と答えました。
要は居心地がいい、、、ということなのか、と思い、
どんなに居心地のいいお店なのか、私も訪問してみる事にしてみました。
普通の居酒屋さんのようなお店でしたが、ご家族で経営していて、
私がお伺いしたときも、「いらっしゃーい」
「今日もお疲れ様～ゆっくりしていってー」と、
とても愛想よく応対してくれました。
メニューは普通の家庭料理のようなものでしたが、
多分、この居心地の良さが、美味しい料理の味を引き立て、
顧客の心をつかんで離さないのかな、と思いました。
